Новини от индустрията

В сектора на плодовете прясното грозде отдавна е тест за управление на веригата за доставки поради високата нетрайност и нива на загуби.

Пресният лук, основна зеленчукова стока в световен мащаб, вижда стабилността на веригата за доставки да се превърне в най-голямото притеснение на купувачите тази година на фона на колебанията в логистичните разходи и несигурността на климата.

Джинджифилът, основна подправка в кухните по целия свят, вижда как категорията на пресния джинджифил се измества от търговия на едро със стоки към конкуренция, ръководена от качеството и стандартизацията.

Тъй като глобалните потребители все повече се фокусират върху естествените подправки и здравословни съставки, пазарът на пресен чесън отбеляза нов растеж през 2025 г.