Консумацията на прясно десертно грозде се насочва към директна доставка с произход

В сектора на плодовете,прясно гроздеотдавна са тест за управление на веригата за доставки поради високата степен на нетрайност и загуби. Huaang Food Processing наскоро обяви завършването на своята интеграция на базата за директни доставки от два висококачествени региона за производство на десертно грозде в Китай, стартирайки бизнес с прясно грозде, който интегрира предварително охлаждане на полето, класифицирано опаковане и директна доставка на студена верига.

Huaang Food Processing заяви, че нейните пресни сортове грозде са предимно червено и зелено десертно грозде без семки, набрано при минимално съдържание на захар от 16° Brix, със стегнати гроздове и непокътнат цвят. За да минимизира времето от прибиране на реколтата до хладилно съхранение, компанията е изградила мобилни станции за предварително охлаждане директно в производствените площи. Прясното грозде преминава от реколтата до хладилното съхранение в рамките на четири часа.

„В миналото,прясно гроздеизносът често страда от окапване на ягодоплодни и мана в средата до късната фаза на транспортиране. Чрез инспектиране на всеки клъстер, използване на специализирани подложки за запазване на свежестта и прецизен контрол на температурата, ние намалихме нивата на загуби от средните за индустрията 15% до под 6%", каза ръководителят на отдела за пресни продукти. През следващите три месеца Huaang Food Processing планира да пусне няколко семейни опаковки с прясно грозде на платформи за електронна търговия, включващи обещание "директно от овощна градина, доставено в рамките на 48 часа".